“真正苦心鉆研、執著追求過的人，看到’工匠精神’四個字，眼中的濕潤和光亮是不一樣的?！苯裉?，記者在青島啤酒二廠李新海眼中看到了不同的濕潤和光亮。

  一直以來，傳統工藝技術在一代又一代工匠手里傳承。隨著工業技術的發展，工藝技術的發展也遇到新的挑戰。李新海認為，在這個追求效率的時代，工匠精神在傳承之外，還要追求一份創新，一份能將普普通通的產品制造不斷改造創新，做到極致的精神和能力。

  青島市李滄區臺柳路602號，百年品牌青島啤酒二廠坐落在此。1991年，剛剛19歲中專畢業的李新海第一次走進這里，一干就是25年。在這25年中，李新海自創多個先進操作法，贏得了“大國工匠”、“過濾王”、“節能環保標兵”、“先鋒個人”、“技能王”等等稱號。但被人提及，他總是內斂的笑笑說：“我只是在這個崗位上工作的時間太長了，對這些工作太熟悉了?！?

  青啤“創新王”

  百年品牌青島啤酒以純凈的口感和清澈的色澤享譽海內外，而每一滴青島啤酒的出廠都要經過最后的過濾關。李新海，就是這一關口的把關人之一。

  林立的巨大啤酒罐，縱橫的管道，震耳的轟鳴，這里是青啤二廠過濾工段的生產車間，也就是李新海每天工作的地方。中國經濟網記者 馬常艷 攝

  過濾這一道工序看似簡單，卻是十分關鍵。稍有差池，就有可能讓之前的釀造前功盡棄。這其中，微生物是最大的敵人。為了保證從自己手里出廠的啤酒質量，李新海向微生物發起宣戰。

  經過深入研究，李新海發現，清酒罐體與管道間的取樣閥是無菌取樣的關鍵點。于是，他帶頭搞起了發明，和團隊一起摸索、鉆研，用了兩三個月的時間，一款全新樣式的取樣閥誕生了。這項發明被青啤以李新海的名字命名為“新海無菌取樣閥套”，在青啤各個工廠推廣使用。

  從此，李新海走上了發明之路，自創了過濾二氧化碳消耗控制方法、啤酒過濾濃度控制操作法、酒頭酒尾罐使用操作方法、軟管添加泵使用方法、降低清酒溶解氧操作法等多個先進操作法。通過這些方法的發明或改進，過濾工段在質量控制、成本節約及提高設備利用率方面都得到很大程度的改進。